Proteínas texturizadas

Nuestro amplio rango de proteínas texturizadas ofrece alternativas distintivas, impartiendo texturas fibrosas únicas y realzando el perfil nutricional de los alimentos.
 

Sistemas de cobertura

Nuestros predusts, batters, rebozadores y tempuras, proporcionan crocancia y sabor y a la vez proveen atractivo visual a través de soluciones específicamente creadas para aplicación en todo tipo de sustratos.
 

Sistemas de proteínas

Las plataformas Gervisol® y Dextrol® han sido optimizadas a través de diferentes fuentes de proteínas para mejorar los perfiles funcionales y nutricionales en productos terminados, incrementando rendimiento, capacidad de emulsificación y liga.

Sistemas funcionales

Promovemos un enfoque hecho a medida para balancear función, performance, seguridad y eficiencia en costos, a través de nuestros sistemas funcionales signatura, concebidos y desarrollados como soluciones totales para colaborar en la optimización de métodos y productos.
 

Protección de alimentos

Nuestras soluciones de protección están diseñadas para mantener la frescura, prolongar la vida útil y promover la seguridad alimentaria, asegurando que los consumidores logren disfrutar de los alimentos tal como fueron preparados, en forma consistente.
 

Colorantes naturales

Ofrecemos soluciones de coloración a medida, adecuadas a las necesidades específicas de cada aplicación, contribuyendo al desarrollo de alimentos más atractivos, que estimulen los sentidos a partir de un portfolio natural.

Sistemas de saborización

Aportamos suculencia y riqueza a los alimentos través de sistemas de saborización auténticos, que
entregan notas complejas, tanto de alto impacto como también sutiles, asegurando cumplimiento
con distintos requisitos de rotulación.
 

Moduladores de sabor

A partir de tecnologías y know-how de aplicación, hemos desarrollado soluciones balanceadas
para optimizar la percepción de sabores, y así responder sólidamente a los desafíos de
modulación, incluyendo la reducción de sodio.